5 strumenti per aiutarti ad abbandonare la cultura dietetica per sempre

La cultura della dieta è ovunque intorno a noi. Influenza il modo in cui parliamo e ci esercitiamo, ciò che mangiamo e indossiamo e persino il modo in cui ci sentiamo e parliamo con noi stessi. Viviamo e respiriamo la cultura della dieta ogni giorno, ma la maggior parte delle persone non sa nemmeno che esista. Questo perché è così profondamente radicato nelle nostre vite che sembra del tutto normale (fino a quando non inizi a scavare un po ‘, cioè).

Che cos’è la cultura della dieta?

La cultura della dieta è un sistema di credenze e valori che dà la priorità al peso, alla forma e alle dimensioni del corpo rispetto alla salute e al benessere.

La cultura della dieta attribuisce un valore morale a comportamenti, prodotti e obiettivi progettati per raggiungere un tipo di corpo specifico.

Nel mondo della cultura della dieta, i corpi magri sono i corpi più preziosi, il cibo può essere categorizzato ordinatamente in “buono” e “cattivo” e solo alcuni tipi di esercizio sono utili. L’attenzione si concentra sugli obiettivi esterni anziché su quelli interni e le decisioni provengono da un luogo di autocontrollo invece che di cura di sé.

Potresti pensare, “Ma non sono a dieta, quindi cosa ha a che fare la cultura della dieta con me?”

Il fatto è che non devi seguire una dieta con nome come Keto o Paleo per partecipare alla cultura della dieta. La maggior parte di noi vive nella cultura della dieta da così tanto tempo che abbiamo una mentalità alimentare interiorizzata che influenza il modo in cui pensiamo al cibo, al movimento e al corpo.

Come individuare la cultura della dieta e la mentalità dietetica in azione

Se la cultura della dieta è tutto ciò che hai mai conosciuto, all’inizio alcune forme di essa possono essere difficili da individuare. Con il tempo e la pratica, diventa più facile identificare la cultura alimentare intorno a te e nella tua mente.

Le forme più ovvie di cultura dietetica impiegano principalmente il pensiero in bianco e nero. Il cibo è descritto con termini come pulito e sporco, o sano e malsano, senza lasciare spazio alle sfumature. Alcuni cibi sembrano assumere proprietà magiche e sono descritti come cibi “disintossicanti”, “super” o “miracolosi”, mentre altri sono demonizzati per essere “falsi” e “spazzatura”.

Sotto la mentalità dietetica, il semplice atto di mangiare può facilmente trasformarsi in un senso di colpa o in una spirale di vergogna. Le decisioni sugli alimenti possono essere basate su ciò che pensi che dovresti mangiare invece di ciò che vuoi mangiare e limitare gli alimenti o i gruppi di alimenti è comune.

Mantra come “Ogni morso che prendi è combattere una malattia o nutrirla” vengono lanciati in giro, il che implica che scegliere i cibi giusti per evitare di ammalarsi è una responsabilità personale e un imperativo morale.

La cultura della dieta insegna che l’esercizio fisico esiste per espiare i peccati di ciò che abbiamo mangiato e che l’esercizio può essere utilizzato per “guadagnare” cibo. Il linguaggio dell’esercizio è della varietà più difficile, veloce e forte con un’enfasi su un atteggiamento “senza scuse”.

Peggio ancora, la cultura della dieta identifica il peso e le dimensioni con la salute. Questo non solo ignora ulteriori aspetti della salute oltre a quello fisico (come la salute mentale, spirituale, emotiva e sociale), ma porta anche allo stigma del peso e normalizza la costante ricerca della perdita di peso, spesso a scapito dei marcatori di salute reali.

La cultura della dieta si manifesta anche in modi più subdoli.

È lì quando tu e i tuoi colleghi state per festeggiare un compleanno in ufficio e c’è una discussione di 5 minuti su chi è senza glutine in quel mese, se la torta è keto-friendly e quanto è “indulgente” una fetta. È lì quando giudichi qualcun altro per quello che ordina al ristorante o mette nel piatto a una festa.

La cultura della dieta è presente anche quando fai i complimenti a qualcuno per la sua perdita di peso e sussurri alle spalle di qualcuno sul suo aumento di peso. È lì ogni volta che credi che il tuo corpo non sia degno di fiducia e che la tua fame e le tue voglie naturali siano un tradimento.

La cultura della dieta ci sta danneggiando in più modi di uno

I danni della cultura dietetica sono molto diffusi. Con la cultura della dieta in carica, ci si aspetta che spendiamo il nostro prezioso tempo, denaro ed energia per cercare di apparire in un certo modo ed essere “sani” e “in forma” abbastanza. Siamo socializzati a credere che possiamo guadagnare il nostro valore attraverso il peso e il benessere. Questo ci distrae da altri aspetti importanti della nostra vita, come il lavoro, l’istruzione, le relazioni e il riposo.

La cultura della dieta contribuisce anche alla prevalenza dei disturbi alimentari, che hanno il più alto tasso di mortalità di qualsiasi malattia mentale. Si stima che fino a 30 milioni di persone abbiano un disturbo alimentare solo negli Stati Uniti. ¹ Molti fattori di rischio noti per i disturbi alimentari, come l’insoddisfazione dell’immagine corporea, lo stigma del peso e una storia di dieta, sono par per il corso di cultura alimentare. ²

Sebbene la cultura alimentare danneggi tutti, i suoi effetti sono particolarmente dannosi per i gruppi emarginati. Questo perché la cultura della dieta rafforza i sistemi di oppressione esistenti.

Ad esempio, la cultura alimentare promuove un unico tipo di corpo (magro e visibilmente “in forma”) come sano e desiderabile. Questo ignora la realtà della diversità corporea e perpetua la diffusa fobia.

Inoltre, il tipo di corpo che la cultura alimentare incoraggia è spesso attribuito a corpi bianchi che si conformano agli ideali di bellezza occidentali. Questo è intrinsecamente razzista e contribuisce a una lunga storia di corpi bianchi visti come lo status quo mentre tutti gli altri corpi sono visti come meno desiderabili e degni.

La cultura della dieta ha anche radici nel classismo. Promuove una “cultura del benessere” obbligatoria con costi proibitivi, ignorando questioni come la povertà e la disponibilità di cibo. Inoltre, la cultura della dieta è abile nella sua insistenza sul fatto che possiamo essere tutti “sani” e allontanare le malattie se ci limitiamo a comprare i cibi giusti, prendere gli integratori giusti e impegnarci nella giusta routine di esercizio.

Questo non è un elenco esaustivo dei danni causati dalla cultura alimentare o dei tipi di oppressione che supporta, ma fornisce una base per aiutarti a capire che quando la cultura alimentare è la norma, perdiamo tutti.

5 strumenti per smantellare la cultura dietetica

Se hai partecipato alla cultura della dieta e hai sperimentato la mentalità della dieta, non sei da biasimare per questo. La colpa è del sistema, non degli individui, e questa discussione sulla cultura della dieta e sui danni che provoca non ha lo scopo di farti vergognare.

Pensa alla cultura alimentare come a un flusso che viaggia in un’unica direzione: non sono solo le persone che nuotano consapevolmente con la corrente a seguire il corso dell’acqua, ma anche le persone che galleggiano passivamente nel fiume.

Ma c’è un’altra opzione, e cioè nuotare attivamente controcorrente lavorando per smantellare la cultura alimentare e la propria mentalità alimentare. Ci vorranno tempo e pratica per disimparare anni di comportamenti legati alla cultura alimentare e non sarà facile (nuotare controcorrente non lo è mai), ma ci sono alcuni passaggi che puoi compiere per iniziare:

1. Rifiuta la mentalità dietetica

Sbarazzati di cose che ti tengono bloccato nella mentalità dietetica come i libri di cucina a basso contenuto calorico e la tua bilancia. Lasciati alle spalle la dieta e le restrizioni per sempre e non farti distrarre dalle ultime mode. Smetti di mettere la perdita di peso e la magrezza su un piedistallo e ruota la tua vita attorno al raggiungimento di tali obiettivi a scapito della tua salute e del tuo benessere.

Impegnati a riprenderti quando riporti a parlare di dieta in situazioni sociali e inizia a riconoscere le tue regole alimentari interiorizzate in modo da poter esercitarti a lasciarle andare.

2. Sii critico nei confronti della lingua che usi

Una volta che saprai come suona il linguaggio della cultura alimentare, inizierai a notarlo ovunque. Evita un linguaggio che:

• Moralizza il cibo , come buono , cattivo , pulito , cattivo , peccaminoso , barare , cheat day , ecc.
• Collega cibo ed esercizio fisico , ad esempio “Ho guadagnato quel pezzo di pizza” “Mi merito quella ciambella” “Ho bisogno di bruciare quel ripieno delle vacanze.”
• Svergogna o sminuisce le persone per le loro scelte , come “La soda ti ucciderà, sai”, “Il cardio è una perdita di tempo”, “Penso che probabilmente aveva abbastanza da mangiare “,” Dovresti davvero mangiarlo? “
• Si concentra sul corpo , ad esempio “Dovresti pensare di perdere peso. Sono solo preoccupato per la tua salute “,” Hai un aspetto fantastico, hai perso peso? “

Se ti senti a tuo agio nel farlo, puoi anche sfidare gentilmente gli altri che usano questo linguaggio spiegando loro quanto sia problematico.

3. Impara a mangiare in modo intuitivo

Se hai intenzione di abbandonare la dieta, dovrai trovare un nuovo modo di mangiare che non si basi su regole alimentari esterne. La pratica del mangiare intuitivo ti aiuterà a diventare più consapevole di ciò che sta succedendo dentro il tuo corpo, così potrai ricominciare a fidarti del tuo corpo. Imparando a mangiare in modo intuitivo, sarai in grado di riconnetterti con i tuoi segnali di fame e sazietà, concentrarti sulla soddisfazione e smettere di limitare.

4. Coltiva il tuo rapporto con l’alimentazione e l’esercizio fisico come forma di cura di sé

Allenta la presa su qualsiasi tua pratica precedente che era radicata nell’ossessione e nel perfezionismo invece che nella cura di te stesso. Se il pensiero di fare meno di 10.000 passi al giorno ti riempie di paura, è ora di togliere il tracker di attività. Se sei abituato a far sì che tutte le tue scelte alimentari siano guidate da calorie e macro, mettiti a tuo agio ad ascoltare le tue voglie.

Dai la priorità al cibo e al movimento che ti fanno sentire bene invece del cibo e al movimento che speri ti facciano apparire in un certo modo.

Una buona cartina di tornasole è chiedersi: “Continuerei a fare X se sapessi per certo che il mio corpo non cambierebbe di conseguenza?”

5. Crea community

Abbandonare la cultura della dieta da soli quando sembra che tutti gli altri siano ancora bloccati può sentirsi terribilmente soli. È utile essere in contatto con persone che la pensano allo stesso modo.

Sui social media, smetti di seguire gli account che non corrispondono più ai tuoi valori e cercane di nuovi che includano contenuti su alimentazione intuitiva, movimento gioioso e un approccio alla salute inclusivo del peso.

Cerca gruppi online o locali nella tua zona che siano contrari alla dieta e abbracciano la diversità del corpo. Informati su questi argomenti tramite libri, podcast e conversazioni sincere.

E se fossi tentato di tornare alla cultura della dieta?

La partecipazione alla cultura della dieta è una forma di moneta sociale che la maggior parte di noi ha cercato di ottenere per tutta la vita. Inevitabilmente ci saranno momenti in cui vorrai tornare al suo familiare abbraccio.

Quando ciò accade, senti i tuoi sentimenti e ricorda a te stesso che stai avendo una reazione normale. Togliere dalla testa il canto delle sirene della cultura dietetica non sarà facile, soprattutto all’inizio. Ma se rimani concentrato su tutte le ragioni per cui è importante smantellare la cultura della dieta, sarai in grado di continuare a nuotare controcorrente, un colpo alla volta. Per ulteriori informazioni sulla dieta cheto, visita https://www.chronicite.org/.